Rượu Vang Có Hạn Sử Dụng Không? ⚡️ Cách Xác Định Hạn Dùng Chuẩn

Nhiều người thắc mắc rượu vang có hạn sử dụng không? Và có thể tái sử dụng những chai rượu hết hạn hay không. Thông thường thực phẩm và đồ uống đều có hạn sử dụng và điều này cũng áp dụng cho rượu vang. Mặc dù có một số loại rượu càng để lâu càng đậm đà hơn và có giá trị hơn theo thời gian, nhưng điều này không áp dụng cho tất cả các loại rượu, đặc biệt là với những chai rượu đã sử dụng một nửa. Vậy làm sau để biết hạn sử dụng của rượu? Đâu là cách bảo quản rượu vang tốt nhất? Cùng tìm hiểu nhé.

Rượu vang có hạn sử dụng không?

Mọi sản phẩm đều có ngày hết hạn. Tuy nhiên, không giống như các loại rượu công nghiệp hay rượu đóng chai khác, hạn sử dụng của rượu vang khác với định nghĩa thông thường như chúng ta vẫn thường biết. Theo giải thích chi tiết của các chuyên gia về rượu vang, hạn sử dụng của rượu vang là giới hạn thời gian rượu được phép giữ vị ngon nhất.

Về cơ bản, rượu chưa khui nắp có thể để được từ 1-3 năm, nhưng cũng có những loại có thể để được tới 20 năm thậm chí lâu hơn mà rượu vẫn giữ được hương thơm và vị ngon ban đầu. Hay nói một cách đơn giản hơn, những loại rượu có giá trị trung bình thường có hạn sử dụng ngắn. Khác với rượu cao cấp, rượu thường được bảo quản và sử dụng trong thời gian dài hơn rất nhiều, từ hàng chục năm cho đến hàng trăm năm.

Quy định về hạn sử dụng rượu vang

Theo quy ước chung của những người sành rượu và các chuyên gia, hạn sử dụng của rượu vang được tính như sau:

• Hạn sử dụng từ 1 đến 3 năm: Rượu vang có hạn sử dụng ngắn từ 1 đến 3 năm thường là sản phẩm làm từ nho Gamay, Grenache và Beaujolais Nouveau. Nên sử dụng từ 1-3 năm để cảm nhận được hương vị của rượu, nếu để quá lâu thì hương vị của rượu sẽ yếu đi hoặc mất đi.
• Hạn sử dụng từ 3 đến 20 năm: 3 đến 20 năm là hạn sử dụng trung bình của nhiều loại rượu. Hầu hết các loại rượu vang lâu năm này được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Syrah từ Hoa Kỳ, Ý, Úc và Pháp. Loại rượu này được nếm ngon nhất trong vòng 3 năm sản xuất.
• Hạn sử dụng ngàn năm: một chai rượu có tuổi thọ ngàn năm được ví như cục vàng quý giá và cao quý nhất. Các loại rượu đều được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, và Merlot là một trong những giống nho hàng đầu thế giới. Điểm chung của những loại rượu này là dù được ủ bao nhiêu năm thì vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu.

+8 Cách kiểm tra hạn sử dụng rượu vang chuẩn

Vì hạn sử dụng của rượu vang bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau nên bạn có thể dựa vào đó để nhận biết hạn sử dụng của rượu một cách dễ dàng và chính xác, cụ thể:

Niên vụ

Tất nhiên, bạn có thể kiểm tra thời hạn sử dụng của rượu theo niên vụ (năm thu hoạch) trên nhãn chai. Nếu là chai rượu vang đỏ nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì hạn sử dụng khoảng 2 năm. Nếu là chai vang trắng thì hạn sử dụng là 1 năm, còn vang thượng hạng hay grand cru thì hạn sử dụng là 10 đến 20 năm.

Nho

Mỗi loại sẽ có thời gian lên men và bảo quản khác nhau nên hạn sử dụng của rượu cũng sẽ khác nhau. Chẳng hạn, rượu làm từ giống nho Grenache của Mỹ có hạn sử dụng dưới 3 năm, trong khi rượu làm từ giống nho Merlot hay Shiraz, Zinfandel của Mỹ có hạn sử dụng từ 3 đến 20 năm.

Giá cả

Rượu càng đắt tiền thì hạn sử dụng càng lâu. Cụ thể, hạn sử dụng của rượu dưới 500.000 là 3 năm, còn rượu từ 500.000 đến 1 triệu là khoảng 5 năm. Một số loại khác có giá trên triệu và thường có hạn sử dụng từ 7 năm trở lên.

Tuổi thọ

Các loại rượu có hạn sử dụng ngắn từ 1-3 năm bao gồm Gamay, American Grenache hay Beaujolais Nouveau của Pháp. Dòng này uống càng sớm càng tốt, tránh trường hợp rượu bị mất hương vị.

Đối với các loại rượu có thời hạn sử dụng từ 3 đến 20 năm bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel của Mỹ hoặc, Châteauneuf du Pape của Pháp. Đối với loại rượu này, bạn có thể bảo quản chúng thoải mái. Lên đến 20 năm.

Những loại rượu này sống hàng nghìn năm vẫn giữ nguyên hương vị, đặc biệt là những loại rượu hảo hạng như Latour và Lafite từ vùng Bordeaux của Pháp, hay Barolo đóng chai từ vùng Piedmont của Ý.

Cách sản xuất

Cách nó được sản xuất tạo nên sự khác biệt trong thời hạn sử dụng của rượu. Rượu ngâm càng lâu thì càng có nhiều tanin (một hợp chất tự nhiên có trong vỏ, hạt và thân) trong nho liên kết với nhau, dẫn đến hương vị được lưu giữ lâu hơn. Do đó, những chai vang đóng chai có hạn sử dụng lên đến 20 năm không phải là hiếm, chẳng hạn như Merlot từ Bordeaux hay Barolo từ Piedmont.

Thời gian mở nắp

Hạn sử dụng của rượu vang cũng phụ thuộc vào thời điểm bạn mở nắp chai, ví dụ: rượu vang tự nhiên, rượu vang trắng có thể để được 2-3 ngày sau khi mở nắp, rượu vang đỏ 3-5 ngày, rượu vang nổ chỉ để được 36 tiếng, rượu vang mạnh để được 2- 3 tuần.

Xem thêm: Tìm hiểu cách mở nút chai rượu vang đơn giản nhất

Điều kiện thời tiết

Điều kiện thời tiết cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến thời hạn sử dụng của rượu vang. Ví dụ, biến đổi khí hậu đã gây ra tình trạng nắng nóng gay gắt ở các vùng sản xuất rượu vang ở châu Âu, dẫn đến vụ thu hoạch đến sớm hơn dự kiến nhiều tuần. Hoặc thời tiết lạnh giá, hoặc mưa quanh năm không đúng mùa hái nho, khiến nho bị ướt và rượu không để được lâu.

Do đó, bạn phải theo dõi cẩn thận và dựa vào điều kiện thời tiết, khí hậu của từng vùng rượu để dự đoán hạn sử dụng cho thức uống của mình.

Dòng rượu

Đối với rượu chưa mở nắp, bạn có thể dựa vào đặc điểm của hạt rượu để đoán hạn sử dụng, ví dụ: hạn sử dụng của rượu trắng khoảng 1-2 năm, hạn sử dụng của rượu đỏ là “khoảng 2-3 năm, thời hạn sử dụng của rượu nấu khoảng 3-5 năm,…

Cách bảo quản rượu vang đúng cách

Rượu đã mở để được bao lâu?

Mỗi loại rượu có đặc tính khác nhau nên thời gian sử dụng sau khi mở nắp chai cũng khác nhau. Sau khi rượu vang được mở ra, chúng tiếp xúc với oxy, ánh sáng và men, những phản ứng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của rượu. Do đó, khi đã mở nắp, nên bảo quản rượu ở nhiệt độ thấp để ức chế phản ứng và bảo quản rượu.

• Rượu có ga: 1-2 ngày: Rượu có ga khi đã mở nắp chỉ bảo quản được từ 1-2 ngày. Vì để lâu rượu sẽ thiếu đi tinh chất, không còn vị ngon như ban đầu.
• Rượu vang trắng: 3 đến 5 ngày: Bạch kim chủ yếu bao gồm trái cây, khiến rượu vang trắng rất dễ ngửi khi mở ra. Lưu ý bạn chỉ được dùng rượu trắng từ 3-5 ngày.
• Rượu vang hồng: 3-5 ngày: Rượu vang hồng cũng được khuyến khích sử dụng sau khi mở nắp từ 3-6 ngày để có tác dụng tốt nhất. Ngoài ra, rượu cần được bảo quản ở nơi tối, mát để không bị biến đổi mùi và vị.
• Rượu vang đỏ: 3-6 ngày: Rượu vang đỏ có tính mạnh hơn một chút, nhưng tốt nhất chỉ nên dùng trong 3-6 ngày. Cũng như nhiều loại rượu khác, việc mở nắp trong thời gian dài dễ làm thay đổi chất lượng rượu bên trong.
• Rượu ngọt: 3-7 ngày: Tương tự như cấu trúc của rượu vang đỏ, các chuyên gia khuyến cáo nên để 3-7 ngày sau khi mở nắp chai để đảm bảo chất lượng rượu không bị giảm sút. .
• Rượu vang Porto: 1 đến 3 tuần: Với hạn sử dụng dài sau khi mở nắp, tức là từ 1 đến 3 tuần, rượu vang Port rất được người Việt Nam ưa chuộng nhờ cảm giác vừa miệng, đậm đà hương vị khi phức hợp trái cây và gỗ sồi.

Nên làm gì với rượu hết hạn sử dụng?

Dấu hiệu rượu vang hết hạn

Không khó để nhận biết một chai rượu hết hạn sử dụng, bởi chỉ cần dựa vào những đặc điểm nhận dạng sau là có thể biết được một chai rượu hết hạn sử dụng hay chưa.

• Màu sắc: Màu rượu thường có màu sáng rất đẹp, nhưng khi chúng bị vẩn đục hoặc rượu đỏ chuyển sang màu nâu so với màu ban đầu thì rất có thể chai rượu đã quá hạn sử dụng.
• Mùi rượu: Rượu vang chuẩn thường có mùi thơm trái cây nhẹ, dễ uống, tuy nhiên khi mở chai ra nếu thấy rượu có vị chua, nồng hoặc có mùi hắc thì nên bỏ chai đi và không nên sử dụng tiếp. .
• Nút chai bị đẩy ra: Nút chai bị bung cho thấy phản ứng hóa học trong rượu làm tăng nhiệt khiến nút chai bị bung. Chỉ dựa vào những đặc điểm chính trên, bạn có thể phần nào đánh giá được chất lượng rượu vang của mình.

Uống rượu vang hết hạn có sao không?

Khác với rượu vang thông thường được chưng cất, rượu vang được làm bằng cách lên men trái cây, chủ yếu là nho nên dù để lâu rượu vẫn dùng được. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và không ảnh hưởng đến hương vị của rượu, nhà sản xuất khuyến cáo không nên uống rượu hết hạn, quá hạn. Tốt nhất nên dùng hết rượu trong thời gian nhà sản xuất quy định.

Cách tái sử dụng rượu hết hạn sử dụng

Bạn có thể sử dụng rượu hết hạn làm gia vị nấu ăn cho bít tết, thịt gà hoặc sườn nướng. Điều này sẽ giúp hương vị món ăn đậm đà và đặc sắc hơn. Hoặc bạn có thể sử dụng rượu làm thuốc nhuộm vải hoặc chất khử trùng, v.v.

Ngoài ra, nhiều người còn sử dụng rượu để khử mùi tanh của hải sản, làm sạch sàn gỗ tối màu hay bàn ghế,…

Địa chỉ rượu vang nhập khẩu chất lượng cao

Hiwine – Địa chỉ cung cấp hộp quà tặng rượu vang nhập khẩu giá tốt, là địa chỉ uy tín chuyên bán các loại rượu vang nhập khẩu của nhiều hãng nổi tiếng trên thế giới. Mục tiêu của Hi Wine là cung cấp cho khách hàng những loại rượu vang chất lượng cao nhất và trải nghiệm nếm thử tốt nhất. Hiwine sở hữu đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp, luôn tạo điều kiện để khách hàng được hưởng dịch vụ tốt và tìm được sản phẩm ưng ý.

Để mang đến trải nghiệm hương vị và chất lượng đặc biệt, Hiwine nghiên cứu và chọn lọc những loại rượu vang chất lượng cao từ những vườn nho và khu vực sản xuất uy tín trên thế giới. Bộ sưu tập rượu của Hiwine hoàn hảo cho mọi nhu cầu tiệc tùng, sự kiện, liên hoan hay tặng quà của bạn.

Bên cạnh đó, nền tảng Hiwine.vn cũng thường xuyên cập nhật những thông tin mới về các loại rượu vang để bạn đọc tìm hiểu thêm những kiến thức mới mẻ về rượu vang.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 31 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
• Mail: hiwine.vn@gmail.com
• Hotline: 0902133313
• Website: https://hiwine.vn/

Trên đây bạn sẽ tìm thấy tất cả những thông tin quan trọng về rượu vang và câu trả lời cho câu hỏi “rượu vang có hạn sử dụng không?” Hy vọng những thông tin chia sẻ này hữu ích với bạn đọc.